安徽三部门联合开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动
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发布时间：2025-07-01 03:48:00
【来源：合肥在线】
6月30日，记者从安徽省市场监管局获悉，日前，该局会同省教育厅、省卫生健康委印发《关于开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动工作的通知》（以下简称《通知》），部署自6月至10月在全省联合开展“小饭桌”食品安全巩固提升行动。
《通知》明确，此次“小饭桌”巩固提升行动工作目标是督促“小饭桌”经营者做到“一全四净二规范”，即：证照全、场所净、设施净、工具净、食材净及加工操作规范、日常管理规范，食品安全保障能力全面提升。
《通知》要求，各地要迅速摸清辖区内“小饭桌”经营者底数，消除监管盲区；在每个“小饭桌”经营场所醒目位置张贴《安徽省“小饭桌”食品安全规范指引》，督促“小饭桌”经营者签订“一份食品安全承诺书”，对食品安全相关人员开展“一次培训、一次考核、一次约谈”；要对辖区内“小饭桌”经营者落实“一全四净二规范”情况开展检查；要加强帮扶指导，强化社会共治，畅通12315等投诉举报渠道，快速妥善处置群众反映的“小饭桌”食品安全问题；要督促学校加强食品安全教育，引导学生及家长选择正规“小饭桌”就餐；要对“小饭桌”膳食营养和传染病防控指导提供技术支持。属地要切实落实管理责任，组织相关部门创造条件督促引导“小饭桌”经营者办理营业执照，以及食品经营许可或小餐饮备案。对确实不具备办理营业执照条件的，依法依规处理。
合肥在线-合新闻记者 胡琪
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