科技赋能、产品多元、文旅融合，宜昌“五峰茶”香天下

谷雨时节，润物无声。湖北宜昌市五峰土家族自治县，漫山茶园里，新鲜的茶叶一茬接一茬地冒尖。

前两日，趁着天晴，渔洋关镇汉马池村四组村民胡士兵和老伴挎着小布袋穿梭在茶园里，“也就辛苦这几天，夏天一来，茶叶就不值钱了。”

瞄准夏秋茶价格低这一痛点，湖北采花茶业有限公司董事长马驰介绍，公司引进全新的技术和设备，专门加工、销售面向国际市场的速溶茶粉。该项目可实现年产1000吨的高品质速溶茶产量，消化夏秋干茶资源5000吨，为茶农增收4000万元。同时，公司投资2亿元兴建采花茶业科技园，设立茶叶研发中心，通过科技创新不断改进茶叶加工方式、稳定提升茶叶品质。先后三次获得湖北省科技进步奖，成为国家高新技术企业。

五峰道家湾茶园。| 郑兵 摄

经探索实践，五峰茶业已逐渐发展到宜红茶、速溶茶、保健茶、茶食品等多元化的产品格局。此外，奶茶、冲饮、冷萃罐装，也为茶产业打开了一条新赛道。

“5月底，我们有款新茶要在中国（深圳）文博会上亮相。”五峰忠顺茶业有限责任公司市场部总经理彭亮推荐了一款名为“那凡生”的新式茶——别具五峰特色的“辛夷”红茶，采用五峰独有的玉兰花窨制而成。公司还开发出多款适配当下年轻市场的特色茶包，比如，薜荔为传统宜红工夫、杜若为茉莉绿茶，娇蕙为玫瑰红茶、木兰坠露为栀子绿茶……“一杯藏闲小茶”同时也是一款精致的文创产品。5款产品试投市场2个月，销售就突破200多万元。

五峰是世界茶旅之乡、中国名茶之乡，全国十大生态产茶县、宜红茶茶源地。2024年，全县茶叶产量3.04万吨，茶农鲜叶收入7.14亿元，茶叶产值14.01亿元，茶农人均收入超过1.2万元。除了科技赋能、产品多元，五峰还以茶促旅、以旅塑茶，推动“茶旅文体康”融合发展，拉长产业链。

越过五峰宜红古茶道汉阳古桥的骡马队。| 尹杰 摄

“鼎盛时，茶工万计，骡马千匹，木船百只。街市热闹，通宵达旦……”《五峰县志》的记载，传颂着五峰曾经的辉煌。万里茶道申遗沿线省（区）座谈会、万里茶道自驾游集结赛、宜红茶学术研讨等活动的举办，恰是对五峰茶历史文化价值的挖掘与激活。

在五峰土家族自治县委书记谭志军看来，随着一个个集基地、加工、体验、休闲、观光、购物、文化为一体的茶旅小镇、茶庄园陆续建成，茶文旅融合发展已见成效。“期待着‘一片茶叶’带我们重新出发，让‘五峰茶’香天下，谱写秀美五峰的新篇章。”

原标题：《科技赋能、产品多元、文旅融合，宜昌“五峰茶”香天下》

栏目主编：范兵 题图来源：李胜

来源：作者：文汇报 付鑫鑫